Se terroir é uma palavra francesa que define a singularidade de um solo, ela se encaixa perfeitamente em um movimento que está tomando conta do mundo da gastronomia. Trata-se do “terroir do chef”, localizado dentro da cozinha de alguns restaurantes,
Se terroir é uma palavra francesa que define a singularidade de um solo, ela se encaixa perfeitamente em um movimento que está tomando conta do mundo da gastronomia. Trata-se do “terroir do chef”, localizado dentro da cozinha de alguns restaurantes,
@neofeed
janeiro 11, 2025
Você já acordou no meio da noite com um som estranho vindo da cozinha? Uma sequência de estalos ou ruídos metálicos pode causar espanto, mas, antes de imaginar um ataque fantasma, saiba que esses sons são comuns em geladeiras. Quando
@olhardigital
janeiro 2, 2025
A cozinha, embora seja o lugar onde preparamos nossas refeições, também é um ambiente propício para o acúmulo de micro-organismos.
Conhecer os locais mais contaminados da cozinha e aprender a higienizá-los adequadamente pode reduzir significativamente o risco de contaminação alimentar
@olhardigital
dezembro 26, 2024
Edu Guedes é um renomado chef de cozinha e apresentador de televisão no Brasil. Com uma carreira versátil, ele conquistou o público com suas habilidades culinárias e carisma diante das câmeras. Edu iniciou sua trajetória na TV ao lado de
@oantagonista
dezembro 11, 2024
Um estudo feito por pesquisadores da Toxic-Free Future e do Amsterdam Institute for Life and Environment da Vrije Universiteit descobriu que alguns itens de cozinha feitos com plástico preto contêm altos níveis de retardantes de chamas causadores de câncer e
