charcutaria chef Cozinha Finde Gastronomia Home QueijoProdução in house de chefs estrelados é o novo “terroir” da gastronomia brasileira – NeoFeed – Leia Mais Se terroir é uma palavra francesa que define a singularidade de um solo, ela se encaixa perfeitamente em um movimento que está tomando conta do mundo da gastronomia. Trata-se do “terroir do chef”, localizado dentro da cozinha de alguns restaurantes, … @neofeed janeiro 11, 2025
